대구고기음식 생고기뭉티기

'생고기음식 뭉티기'


대구의 독특한 고기음식, 뭉티기입니다.

뭉티기는 생고기를 부르는 명칭인데, 한우 생고기를 뜻하며 우리나라에서는 대구지방이 그 원조라고 하네요.

싱싱하지 않다면 절대 판매하지 않는다는 이 뭉티기는 진정한 한우의 싱싱함을 느끼고 싶은 주당들의 술안주로써 엄청난 인기를 끈다고 합니다.

여기서 뭉티기의 자세한 뜻은 엄지손가락 한마디 크기만하도록 뭉텅하게 뭉티뭉티 썰어내었다고 뭉티기가고 부르는데, 경상도의 사투리가 가미된 명칭이죠.